Misafirleriniz İçin Lezzetli Pratik Mayalı Poğaça

0
424

Misafirleriniz İçin Lezzetli Pratik Mayalı Poğaça

Buzluğa atıldığında ani gelen misafirler için hayat kurtarıcı olan, gün davetlilerinin vazgeçilmez ikramı olan mayalı poğaça aynı zamanda yapımı da son derece pratik olan bir tariftir. Özellikle de doğru şekilde mayalandırılan pufidik poğaçalar arkadaşlarınız arasında şanınızın alıp yürümesini sağlarken okul çağında çocuğu olan anneler içinde harika beslenme önerileri arasında bulunuyor. Üstelik mayalı poğaça ağzı sıkıca kapatılan bir saklama kabında uzun süre tazeliğini koruyor.

Mayalı Poğaça İçin Gerekli Malzemeler

  • 3,5 su bardağı un (kontrollü bir şekilde ilave edilecek)
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ (tercihen ayçiçeği yağı)
  • 1 çay kaşığı tepeleme tuz
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme toz şeker
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 adet yumurta
  • Üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Pratik Mayalı Poğaça Tarifi

  • İlk olarak derin bir kabın içerisine süt ve suyu ekleyerek birbiri ile iyice karıştırın ve ardından yaş maya ile toz şekeri de ekleyerek eritip maya kabarana kadar yaklaşık 5 dakika kadar bekleyin.
  • Kabaran mayaya ardından yumurta, tuz ve ayçiçeği yağını da ekleyerek yine karıştırın.
  • Ardından unu eleyerek kademeli bir şekilde karışıma dahil edin. Hamur ele yapışmayacak yumuşaklığa geldiğinde un eklemeyi bırakın ve bir süre daha yoğurarak hamurun iyice özdeşleşmesini sağlayın.
  • Üzerini nemli bir bezle örterek hamur kabarıp iki katı büyüklüğe çıkana kadar yaklaşık 40 dakika kadar dinlendirin.
  • Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak şekil verin ve yağlanmış tepsiye aralıklı dizin ve 15 dakika kadar daha tepside mayalanmaya bırakın.
  • En son üzerine çırpılmış yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını sürerek fırına sürün ve önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 30 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun…

 

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu yazınız!
Lütfen isminizi buraya giriniz